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手巻きアボカドごはん

    更新  2014年12月14日  -

本日の持ちもの

本日の持ち物

  • アボカド
  • ごはん
  • トマト
  • じゃこ(レモン入り)
  • 大葉・青じそ
  • バジル
  • きゅうり

朝した調理はじゃこにレモン汁を注ぐだけです。

本日の職場での調理

  1. ごはんごはんを丼に入れレンチンします。
  2. トマトをくし切りにとまとをカットします。
  3. トマトサラダスイートバジルをちぎってのせ、じゃこを散らします。
  4. アボカドごはんごはんの上にアボカドをカットしてのせます。
  5. アボカドの上にじゃこを散らします。

完成

手巻きアボカドごはん

じゃこのせきゅうり青じそおくるみアボカドごはん

キュウリは、じゃこをのせながら食べます。アボカドごはんは大葉に包みながら食べます。

アボカドは職場で切るので、変色を気にする必要もなく美味しかったのですが、ランチメイトには「おいしそうだけど、その大葉でくるめるのは、特殊な環境の人だけだよー。普通に売っている大葉ではそんなことできないよー。ブログ見てる人の参考にはならんなー」といわれてしまいました。

大葉、自家製なのです。あまり手入れをしなくても毎年わっさわっさとれますので、時期になると毎日のように食べてます。バジルも自家製です。

帰りにはごはん用の容器を持って帰ればいいだけの、帰宅ラン用職場ランチとなります。

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