アボカド夏野菜丼弁当

本日の持ちもの

• ごはん
• アボカド
• キュウリ（千切りしたもの）
• トマト

本日の職場での調理

1. ごはんを器に入れます。
2. トマトを切ります。
3. アボカドもカットし、ご飯の上に乗っけます。
4. キュウリとトマトを乗っければ完成。

完成

胡瓜がしゃししゃりと歯ごたえよく、彩りもきれいでおいしかったです。

朝には胡瓜をカットしただけで、昼にはおいしい弁当でした。アボカドとトマトは味も栄養価も彩りも絶妙の組み合わせです。夏以外の季節にはトマトジュースをアボカドと一緒にとることが多いのですが、夏は生トマトでアボカドが最高です。

今回胡瓜はカットしてきました。というのも、大雑把にだと職場でも切れますが、拍子切り程度の細かさになると職場ではちょっと手が汚れるので。朝切っても、それほど手間じゃないし、これくらいの準備は朝楽のうちでしょう。

アボカドは職場で切るので、変色を気にする必要もなく、トマトも職場でカットするので、おいしいジュルジュルが流れたりすることもなく、おいしいアボカド丼弁当となりました。

帰りはごはんの入っていたタッパーを持って帰ればいい帰宅ラン用弁当です。