アボカドベーコン丼弁当

本日の持ちもの

• ごはん
• アボカド
• とうふ
• トマトジュース
• カリカリベーコン
• ホウレン草
• 胡椒

アボカドが持ってくる途中に痛まないように保護します。今回は、牛乳パックを切り、下に緩衝材として、ベーコンや野菜を敷き、その上にアボカドそして、牛乳パックで固定という形で持参しました。

家で切るより、職場で切った方が新鮮でおいしい。変色を防ぐレモンなんていらない！

ベーコンは炒めた後、黒粒胡椒をたっぷり振っておくと美味。

本日の職場での調理

1. ごはんを弁当にいれ、その上にベーコンを乗っけます。
2. アボカドを半分に切り筋目をいれます。
3. １．のベーコンの上に、アボカドをスプーンですくいとり乗っけます。
4. ホウレン草、豆腐を食べられる状態にします。

完成

アボカドにはベーコンもよく合います。ベーコンがコクを出してくれていい感じい。また、この組み合わせの場合には、荒挽きの粒胡椒が味を引き締めて、とてもおいしいです。アボカドは職場で切るので、変色を気にする必要もなくおいしくいただけます。

トマトジュースは、アボカドとベストマッチ。

帰りは、ごはんの入れ物を持って帰るだけの帰宅ランの為の、サラメシ、職場ランチとなります。