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ゆっくりジョギングしながら帰宅する初心者ランナー情報と、快適に走る為に弁当箱をやめ、職場で完成させるオフィスランチを主に綴る帰宅ランに目を向けたサイトです。

アボカドベーコン丼弁当

    更新  2014年09月16日  -

本日の持ちもの

DSCF2126

  • ごはん
  • アボカド
  • とうふ
  • トマトジュース
  • カリカリベーコン
  • ホウレン草
  • 胡椒

DSCF2131 DSCF2127アボカドが持ってくる途中に痛まないように保護します。今回は、牛乳パックを切り、下に緩衝材として、ベーコンや野菜を敷き、その上にアボカドそして、牛乳パックで固定という形で持参しました。

家で切るより、職場で切った方が新鮮でおいしい。変色を防ぐレモンなんていらない!

ベーコンは炒めた後、黒粒胡椒をたっぷり振っておくと美味。

本日の職場での調理

  1. DSCF2137ごはんを弁当にいれ、その上にベーコンを乗っけます。
  2. DSCF2140アボカドを半分に切り筋目をいれます。
  3. DSCF21431.のベーコンの上に、アボカドをスプーンですくいとり乗っけます。
  4. ホウレン草、豆腐を食べられる状態にします。

完成

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アボカドにはベーコンもよく合います。ベーコンがコクを出してくれていい感じい。また、この組み合わせの場合には、荒挽きの粒胡椒が味を引き締めて、とてもおいしいです。アボカドは職場で切るので、変色を気にする必要もなくおいしくいただけます。

トマトジュースは、アボカドとベストマッチ。

帰りは、ごはんの入れ物を持って帰るだけの帰宅ランの為の、サラメシ、職場ランチとなります。

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