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ゆっくりジョギングしながら帰宅する初心者ランナー情報と、快適に走る為に弁当箱をやめ、職場で完成させるオフィスランチを主に綴る帰宅ランに目を向けたサイトです。

アボカド山葵醤油丼

    更新  2014年12月15日  - ,

本日の持ちモノ

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  • アボカド
  • わさび
  • トマトジュース
  • 醤油
  • ごはん

本日の職場での調理

  1. アボガドの周りを1周カットします。sIMGP0003
  2. 切った所を境に両手で逆方向にひねります。sIMGP0031
  3. 食べやすい大きさに切れ目を入れます。sIMGP0033
  4. 皮と実の間にスプーンを入れ、皮に沿って一周しますsIMGP0035
  5. 外れた中身は丼に。
  6. 皮にワサビと醤油をいれます。sIMGP0130
  7. ワサビ醤油を皮で混ぜます。sIMGP0131
  8. 丼のアボカドの上にワサビ醤油を回しかけます。

 

完成

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朝はごはんを詰めるだけ。材料を持って職場に行くだけ。お弁当を作っていたときは、皮から外すと変色するので、変色止めにレモンを塗ったりしていましたが、今は材料を持っていくだけ。職場で調理した方が断然おいしい!

少し前までは他のアボカド丼を試してはやっぱりこっちが美味しいって、ワサビ醤油が鉄板でした。

そして、帰りはごはんを入れていたタッパーを持って帰るだけ。手抜きランチであると同時に、帰宅ラン向き昼食でもあります。

今回はトマトジュースがお供。トマトとアボカドは栄養吸収的に相性がいいそうで、美容が抗ガン効果が期待できるそう。私には全然効果が実感できませんが、そのうち、きっと。ただ、アボカドは油の塊なんで、ダイエッターにはお勧めできません。

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