ハマチの漬け定食弁当

本日の持ちもの

• ハマチの漬け
• ごはん
• 千切りサラダ野菜（大根・キャベツ）
• 味噌
• だし

漬けは冷凍しておき、職場に到着してから溶け具合で職場放置か、冷蔵庫かを決めます。

本日の職場での調理

1. ごはんをレンジで温めます。
2. 味噌、だしをポットのお湯で溶き、大根を入れます。
3. サラダ野菜を器に盛ります。
4. 温まったごはんに、づけを盛ります。

完成

秋も深くなってきましたので、生ものも痛まずに運搬できます。そうなると、おつくりを買ってきたら出来る漬け丼弁当は、手抜き弁当の候補として魅力的です。簡単、おいしくちょっと豪勢な気分に。夏にはできないメニューです。味噌汁もつけて、ほっこり。

極力帰りの荷物を減らしたい、帰宅ランナー向きのお弁当です。今回はごはんの入っていたちいさなタッパーを持って帰ればＯＫの帰りは、省スペース弁当となります。置き器しているからと、豆腐パックをお皿代わりにしているので捨てて帰れるからです。詳しくは、職場ランチについてをご覧ください。