夏野菜の冷やしうどん

本日の持ちもの

• うどん
• きゅうり
• 晒し玉ねぎ
• トマト
• 醤油
• 焼き魚の切り身
• 冷やし出汁（写っていませんがペットボトルで持ってきました）

本日の職場での調理

1. うどんを器に盛ります。
2. 玉ねぎを乗せます。
3. キュウリを乗せます。
4. トマトを切ります。
5. トマトを乗せます。
6. ゴマをふります。
7. 出汁を注ぎます。
8. たっぷりお出汁の冷やしうどん
9. 蓋の上に焼き魚を乗せます。

完成

お出汁は、水キムチプラス和風出汁です。あっさり、さっぱり、さわやかな酸味でこの夏多用しました。うどんともよく合いおいしかったです。

だしの入っていたペットボトルは食べ終われば捨てますので、帰りは手ぶらの帰宅ラン向きのお弁当です。

帰りに手ぶらになるのは、置き丼・置き箸しているからです。帰りに手ぶらになるのは、職場に置き器しているからです。詳しくは、職場ランチについて をご覧ください。職場に置き箸・置き丼は帰宅ランや出勤ランをするならお勧めのランチ形態です。