野菜ソテー弁当

本日の持ちもの

• ごはん
• 人参のソティ
• アスパラガスのソティ
• ホウレン草のソティ
• 豆腐

ホウレン草は一度茹でてから冷凍していたもの。朝は１つのフライパンで、いっぺんに炒めちゃいました。人参が面倒でしたがアスパラ切るだけだし、楽ちんな部類かな。

本日の職場での調理

1. 器にごはんをいれます。
2. ソティをごはんの横に並べます。
3. レンジでチンします。

完成

ちょっと手抜き気味ですが、人参やブロッコリーの彩りで、美味しそうに見えました。見えただけなのですが。

最近知ったのですが、オレンジや赤は食欲を刺激するそうです。おいしそうに見える。緑は新鮮にみえ、かつ赤の効果を引き立てるそうです。但し、緑を使いすぎると食欲失せるそうですので、今回はちょっと使いすぎの気もします。

極力帰りの荷物を減らしたい帰宅ランナーの職場でのランチです。帰りは、ごはんの入っていたタッパーのみを持って帰ります。置き器しているからできること。詳しくは、職場ランチについてをご覧ください。